Come arrostire un carni con osso

Come arrostire un carni con osso


Può essere difficile da arrosti di carne in un forno e non farlo essere asciugato o dura. arrosti Bone-in sono tagli di carne bovina che hanno un contenuto di grassi in marmo, che lo rende un prodotto succosa. Questa caratteristica, unita con la cottura della carne senza un rack, permette la carne a cuocere nel proprio sugo. arrosti di manzo sono a basso contenuto di calorie e grassi, il che rende una scelta salutare per la cena.

istruzione

1 Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Sciacquare la carne.

2 Mettere l'arrosto con il lato grasso in una grande teglia, quindi inserire un termometro di carne. Assicurarsi che la punta del termometro non tocchi l'osso.

3 Arrosto in forno fino a quando il grado di cottura desiderato è raggiunto. Il grado di cottura medio-rare, arrosto per almeno due ore; hanno i gradi del termometro reads140 F. Per cottura media, arrosto per un massimo di tre ore e il termometro leggere 155 gradi F.

4 Rimuovere l'arrosto dal forno e coprire con un foglio. Lasciate che l'arrosto riposare per 15 minuti, poi scolpire.

5 Servite l'arrosto con una salsa preferita. Crea il tuo salsa scremando il grasso dalle sgocciolature padella, poi combinandole con 2 tazze di acqua nella teglia. Mescolare e raschiare i pezzi marrone dal fondo della vaschetta, fino a quando la miscela diventa frizzante. Aggiungere 2 cucchiaini. di granuli di manzo istantanea per creare un sapore di manzo più forte.


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